呱儿子的菜谱（下）。
因为太忙 就把后半截忘记了
材料
冷冻派皮:1张
冷冻杂菜:100g
鸡蛋:2个
牛奶:100g
淡奶油:100g
糖:7g
盐:2g
胡椒:适量
乳蛋饼是法国派式料理的一种，里面会加入大量的奶酪，是一款含钙比例很高的食物。其实是一种咸派
派皮可以自己做，也可以买，我是买的^_^
步骤
1.派皮提前放冷藏解冻。铺在盘内，我为了追求仿真度高一点，放了一个玻璃盒里。一般派模具就可以。200度，15分钟。每个人模具不一样，稍微关注一下颜色变化。
2.烤派皮的时候，准备内馅，混合其他原料即可，牛奶奶油比例不是绝对。牛奶多一点，就比较清爽，奶油多一点，味道就比较醇厚。
3.派皮烤好取出，导入准备好的内馅。
4.入烤箱180度烤30分钟，200度10分钟。不过模具不同，注意观察颜色变化。
材料
小麦粉:250g
盐:适量
温水:130g
猪肉馅:250g
艾蒿:150g
橄榄油:1勺
鸡蛋:1个
鸡粉:适量
生抽:适量
北方并不经常吃艾蒿，特意顺丰买到家，艾蒿味道有点苦，我觉得可以用其他蔬菜替代。
步骤
1.面粉放入盆中，加适量盐，慢慢加入温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖好，静置30分钟
2.猪肉馅加适量的盐，鸡粉，生抽，鸡蛋，一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲。
3.洗净艾蒿，切碎，加入肉馅，搅拌均匀
4.面团分成几份，撒干粉，擀皮，放入馅料，皮记得擀薄一点（我做馅饼并不熟练，所以擀厚了），像包包子一样收口。
5.收口朝下，按平
6.用平底锅放少量油，放入馅饼。一面烙成型后煎另一面，两面金黄色即可。
材料
面粉:250g
盐:适量
温水:130g
猪肉馅:250g
韭菜:150g
橄榄油:1勺
鸡蛋:1个
鸡粉:适量
生抽:适量
看名字感觉里面本应该有很多大葱，而且应该是辣的。但是我实在吃不了辣，属于一吃就热泪盈眶那种，就用韭菜代替了大葱，并且也没有放辣椒。
其实也是馅饼
和艾蒿小麦饼差不多的步骤，我就不写啦。 馅饼我不是很擅长，大家看看就好。。
关键是要山寨样子，就是这样^_^！
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