慢食堂:

一个画图师傅_:

请吃这碗香菇肉臊面👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
 
1⃣️猪肉馅加入少量生抽料酒以及胡椒粉,腌制20分钟;
2⃣️香菇6个去蒂切小丁,葱姜蒜切末备用;
3⃣️锅内热油,油烧至六七成热,加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油;
4⃣️加入腌好的肉末翻炒至泛黄,加入葱末姜末蒜末炒香;
5⃣️放入香菇丁翻炒后,加入少量白糖、老抽和五香粉;
6⃣️锅中加水没过肉末,大火烧开后小火慢炖收汁;
7⃣️另起一锅煮面,准备好面碗,放入葱花、蒜末、辣椒油后倒入烧开的面汤;
8⃣️将面条码在碗中,加入炒好的肉臊就完成啦~

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