Flavor & Recipe

磕马路牙子上会卡秃噜皮:

清蒸鲳鱼

食材：
鲳鱼 1条
葱丝 适量
姜片 适量
料酒 3大勺
盐 2大勺
蒸鱼豉油 2大勺
红柿椒 适量

做法：
1.平鱼洗净，加盐、姜片、料酒腌15分钟
2.上锅蒸10-15分钟，倒掉姜片和盘内料酒
3.鱼身码上葱丝、红柿椒丝，淋上蒸鱼豉油
4.植物油烧热，淋在鱼身表面

Tips:
上锅把鱼蒸熟后，一定要把盘内的水、料
酒、姜片倒掉，不然会很腥