Morning鹿鹿:

「爆炒鸡/鸭胗」

1.鸡胗切片,用盐腌半小时。
2.葱姜切丝,香菜切段,青红辣椒切段,木耳泡发切碎备用。
3.热锅放油,放入葱、姜、花椒炒香,放入鸡胗翻炒,然后放入泡椒和青红辣椒炒匀。
4.鸡胗变色后,放入木耳、香菜段,加入盐、鸡精、生抽,炒匀出锅。

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