Flavor & Recipe

Laura Lu:

【烤薯块】
土豆一个，洗净，削皮，切块（像切西瓜一样半月形），用橄榄油、海盐、黑胡椒腌制

烤箱180度，上下火，20分钟，视数量多少、土豆块大小来调整时间

小妙招：把土豆块放入保鲜袋，倒入橄榄油、海盐、黑胡椒，抓紧袋口，手抓袋子混匀（或者摇，喜欢怎么混就怎么来）
这样又不会弄脏手，又能把调料均匀的沾上每一块土豆

橄榄油的作用是为了不让土豆表面烤干，因此橄榄油的量能沾到每块土豆就好了，大概喝汤的瓷勺子两勺的量